Samenstelling | 100% syrah |
---|---|
Jaar | 2017 |
Houtrijping | 12 maanden |
Smaakprofiel | Complex, stevig, vol & zacht |
Proefnotitie | Braam, bosbes, peper, verse tijm, en rozemarijn, toast, vanille & chocolade |
Alcohol | 15,5% |
Flesinhoud | 750ml |
Regio | D. O. Campo de Borja |
In de uitzonderlijke Prados wijnen spelen garnacha én syrah de hoofdrol en vind je een duidelijke reflectie van de herkomst in de wijnen. Pagos del Moncayo is een van de weinige huizen waar aan ‘slow winemaking’ wordt gedaan. De productie is volledig biologisch en ambachtelijk middels open vaten en traditioneel druivenstampen. Om maximale kwaliteit te waarborgen is er een gecontroleerde lage opbrengst (6000 kg/ha).